Calsiwm Benzoate

Mae calsiwm bensad yn cyfeirio at halen calsiwm asid bensoic. Pan gaiff ei ddefnyddio yn y diwydiant bwyd fel cadwolyn, ei rif E yw E213 (INS rhif 213); fe'i cymeradwyir i'w ddefnyddio fel ychwanegyn bwyd yn yr UE, UDA ac Awstralia a Seland Newydd.

Mae fformwlâu a strwythurau deilliadau calsiwm carboxylate calsiwm a metelau cysylltiedig yn gymhleth. Yn gyffredinol, wyth yw'r rhif cydsymud ac mae'r carboxylates yn ffurfio bondiau Ca-O. Newidyn arall yw graddfa'r hydradiad.

Mae'n well ei ddefnyddio'n fwy na halwynau asid bensoic eraill neu ei esterau mewn bwydydd oherwydd ei hydoddedd a'i ddiogelwch gwell i fodau dynol.

Fe'i defnyddir mewn diod feddal, sudd ffrwythau, dwysfwyd, Llaeth Soy, saws soia a finegr.

Cadwolyn a ddefnyddir fwyaf eang wrth wneud bara a chynhyrchion becws eraill.

Fe'i defnyddir fel cadwolyn ar gyfer cyfansoddiad pryfleiddiol dŵr y gellir ei chwistrellu yn ogystal ag wrth baratoi gwrteithwyr chwistrelladwy uniongyrchol calsiwm.

Fe'i defnyddir fel cadwolyn ar gyfer cyfansoddiadau golchi ceg.

Defnyddir mewn gostyngwyr caledwch dŵr.

Tagiau poblogaidd: calsiwm bensoad, gweithgynhyrchwyr, cyflenwyr, ffatri, pris, prynu, rhad